——我校(xiào)舉辦素食健康講座
在“世界無肉日(rì)”（3月(yuè)20日(rì)）來(lái)臨之際，3月(yuè)18π•'日(rì)，我校(xiào)邀請(qǐng)≈©>&了(le)我市(shì)飲食健康專家(jiā)、登品素食府σ↓&£總經理(lǐ)胡緒智先生(shēng)前來(lái)作(zuò)素食健康專題講☆ 座。出席講座的(de)嘉賓還(hái)有(yǒu)登品素食府董事(shì)長<↓π(cháng)毛菊紅(hóng)女(nǚ)士、樂(yuè)酵自(zì)然公司總監劉一(yī)×↔σ敏女(nǚ)士。同學們興緻勃勃，積極參與。許多(duō)熱(rè)心環保的(de)家(ji÷䧀ā)長(cháng)也(yě)聞訊前來(lái✔✔)聽(tīng)講。
胡緒智先生(shēng)介紹，過去(qù)，素食是(s>βhì)一(yī)種宗教教條；現(xiàn)在，素食已發展為(wèi)一(yī) λ ₹種飲食時(shí)尚，一(yī)種健康選擇，一(yī)種心性修養。他(tā)從→★ ¶(cóng)人(rén)類生(shēng)理(lǐ)構造、專家(✘✔jiā)實驗結論、素食營養功效等方面列舉了(le)素食的(de)科(kē)學依•≈ 據，闡述了(le)素食對(duì)公益環保和(hé)人(réΩ>≤¥n)體(tǐ)健康的(de)重要(yào)₹£意義，介紹了(le)素食的(de)文(wén)化(huà)潮流♠§•₽和(hé)當代趨勢，還(hái)為(wèi)現(xiàn)場(chǎng)觀衆±•β亮(liàng)出了(le)多(duō)份家(jiā)常美(měi)味而又(yòu)營養健♣•α♠康的(de)素食菜譜，引得(de)觀衆連連拍(pāi)照(zhào)，躍躍欲試，紛紛表示回家(ji ✔ā)即下(xià)廚制(zhì)作(zuò≠$π)，與家(jiā)人(rén)共同品嘗。
整場(chǎng)活動氣氛熱(rè)烈，驚喜不(bù)斷，還(hái)設置了(le)>←↔ 有(yǒu)獎問(wèn)答(dá)和(hé)提問(wèn)咨詢環節。同¶≠™α學們積極答(dá)問(wèn)，頻(pín)頻(pín)發言，既獲☆γ得(de)了(le)豐厚禮物(wù)，又(yòu)增長(c≤>★háng)了(le)素食健康知(zhī)識。活動現(xiàn)場(chǎng)，登品素食府₩'§和(hé)樂(yuè)酵自(zì)然公司還(hái)為(wèi)現(×÷φxiàn)場(chǎng)每位觀衆贈送了(le)精美(měi)★δ禮品。
在通(tōng)過本次講座深入了(le)解素食的(de)益處和(hé)趨勢←$後，參加講座的(de)師(shī)生(shēng π)紛紛表示要(yào)在“世界無肉日(rì)”實踐素食， ♣$并嘗試改善飲食結構，多(duō)素少(shǎo)葷，λδ×★将健康飲食的(de)理(lǐ)念深入到(dào)每一(yī)天的(de)生(shēng)活。≤£®
“世界無肉日(rì)”始于 1985 年(β&nián)，由總部設在華盛頓、非赢利的(de)公益性組織“®¶¥農(nóng)場(chǎng)動物(wù)改革運動”（Farm Animal Ref★βεorm Movement，簡稱 FARM）發起，在春天的(de)首日(rì)舉行(xíng←λγ)推廣健康和(hé)平素食的(de)民(mín)間(jiān)教育活動，目的(de)是(sh< ≤ì)拯救動物(wù)、保護環境和(hé)改→&Ω善健康。許多(duō)平日(rì)沒有(yǒu)吃(chī)素習(xí)慣的(de)↔≈人(rén)們，都(dōu)在這(zhè)天吃(chī) ≤一(yī)日(rì)素或者是(shì)一(yī)餐素，甚至是(shì)從(cóng)此吃(chī)§λ素。目前全球各地(dì)有(yǒu)數(shù)千萬人(rén)在這(zhè)一(yī)天參與這≠✘>(zhè)個(gè)活動，利用(yòng)群起的(de)力量共同節制(zhì)口$>腹之欲，不(bù)食用(yòng)和(hé)消費(fèi)任何牛、羊、豬、狗、雞、鴨 ≤×、魚等動物(wù)制(zhì)品。此項活動一(yī)開(kāi)始即 αε席卷全美(měi)五十個(gè)州及其他(tā←↕)一(yī)些(xiē)國(guó)家(jiā)，2008 年(nián)後，這(zhè÷®≥)項活動除在全美(měi)五十個(gè)州蓬勃舉行(xíng)σ∑，更推及全球包括我國(guó)在內(nèi)的(de)二十四個(gè)國(guó)家'γ>¶(jiā)，成了(le)名副其實的(de)“世界無肉日(rì)”。
（教學管理(lǐ)部 陳倬飛(fēi)供稿）
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